浜北の梅農家の日々いろいろ　　　　　　　　　～青梅畑から～

梅園からこんにちは。お久しぶりの投稿です。
あっという間に4月。
そして5月には実りの収穫を迎えます。
*
*
《4月のご案内》
●4/20　梅園でゆっくりと木を削ろう*3　
　　　受付中　残席僅か
●4/22　和菓子まつり講座 満席
●4/27　和菓子まつり講座 満席
●4/29　瞳の春昼ごはん　満席
●4月30日　青梅予約スタート　専用予約フォームより受付
*
*
《5月のご案内》
●5/2 PAINT&DRIP and more
●5/3 生活科学こよむ
●5/10 三月食堂　受付中
●5/17 かぁやんの紅梅漬け講座　満席
●5/21 はじめての梅しごと　梅シロップ講座　10時〜 13時半〜
●5/22 はじめての梅しごと　梅シロップ講座　10時〜 13時半〜
●5/23 浜松オーガニックマーケット出店
●5/25 出張ワークショップ@さみどりの庭　満席

詳細については、Facebook「寿梅園」　Instagram「jyubaien」をご覧くださいませ。

お久しぶりのはまぞうブログです。
2020年9月以降の寿梅園からのご案内は
Facebook、Instagramへの投稿が主になります。
お手数ですが、ご参照くださいませ。

梅の栽培方法、
梅漬けの漬け方、梅ごはんレシピなどは
はまぞうブログが時系列で検索しやすくなっています。
保存版としてご利用ください。

Facebook、InstagramはHP内にリンクしてあります。
HP→https://jyubaien.wixsite.com/jyubaien

梅園からこんにちは。
収穫が終わり、梅園は緑が濃くなっていよいよ夏！
7月の梅園開園日のお知らせです。


●予約制
・7月1日（月）10時〜13時
　納豆いろは　生活科学こよむ→★


・7月2日（火）10時〜12時半
　和菓子まつりうぐいす餅講座　→★


・7月22 日（月）11時〜14時
　弥生食堂　→　★



●出店
・7月14日、28日　９時半〜12時半
浜松オーガニックマーケット
ビオあつみエピスリー浜松西側駐車場

今年仕込みの梅漬けいろいろ、
梅みつかき氷のお披露目は
8月を予定しています。
7月は赤紫蘇入れ、梅漬けの天日干し、
園内の草刈りなど
梅園らしい農作業がてんこもり〜。
日に焼けそうです(¯―¯٥)

#寿梅園 #梅農家 #梅仕事 #無農薬栽培 #無化学肥料 #オーガニック #有機栽培 #梅漬け #梅干し #梅ごはん #japanesefood #保存食 #無添加 #農家の嫁 #浜松市 #浜北区

木熟梅を追熟すると完熟になります。
耳慣れない言葉だからちょっとムズカシイかも。

青梅は、実が青いうちに手でもぎとりますが、
木熟梅は、木にならせたまま熟させた実のことをいいます。




梅漬けつくりの本などには、
青梅を追熟して黄色くなった実をつかいましょうとありますが

木になったまま熟した実（木熟梅）と、
木からもぎとった青梅を追熟した実では
梅漬けのできあがりが違ってきます。

それがいちばんにわかるのは、果肉のやわらかさ、かな。

寿梅園では
梅漬け・梅干しをご希望の方には木熟梅をお届けしています。

完熟の状態でお届けすれば一番いいのですが
そのタイミングがとっても難しいので
木熟の実をお届けして、ご自宅で追熟していただいています。
持ち帰った皆さまから、梅の香りで癒される～と好評いただいてます♪

木熟梅の追熟のしかたについてはこちらで説明しています。
→　★

追熟中の色の変化はこちらで
→　★


タイミング！といってしまうと難しそうですが、ようは慣れ。
なのでまずはとりあえず、やってみてくださいね～。

青梅はそろそろ終わりに近づいています。
木熟梅をご予約いただいている皆さま。
今週なかばには順次ご連絡さしあげますのでお待ちくださいませ。




平成26年度より無農薬栽培5回目の収穫をむかえます。
病気を予防するための消毒・殺菌の農薬散布、
および殺虫剤、除草剤の散布は
一切しておりません。
土づくりのために、梅の剪定枝チップ、
菜種粕（非遺伝子組み換え・自然絞り）、
草木灰を施肥しており、
化学肥料・動物性肥料の施肥はしておりません。


農薬を散布しないため実の表面に斑点がある実がございます。
また、風や枝のこすれでできる傷がある実がございます。
どちらも表面のみなので風味に影響はございません。
どうぞご理解のうえお買い求めくださいませ。

今年も寿梅園直売所だけではなく
ご協力店さまにてお受け取りができますので
お近くのお店をご利用ください。
お時間がある方は直売所にいらしてくださいね～♪
どうぞ梅の畑をご覧になっていってください。

＜ご予約方法＞
●大梅（ピンポン玉サイズ）サイズ無選別　　
1kg 1500円（税込）

★木熟梅（梅漬け・梅干し・梅ジャム向き）は、
5月下旬から6月初旬まで、
しっかり熟すまで木にならせた実をお届けいたします。

●シロップや梅漬けなど、用途によってお届け日が異なります。
手間ですが、梅をおいしく漬ける一番のコツでもあります。
このため、お届け日の指定はできかねますのでご了承ください。
お届け日は後日ご連絡差し上げます。


木熟梅のお取扱いについてはこちら→　★
長いですがご一読ください。

＜ご予約アドレス＞
jyubaien@yahoo.co.jp

下記内容をお知らせください。
★お名前（ふりがな）
★連絡先アドレス
★緊急連絡先電話番号
★必要キロ数
　木熟梅〇キロとご指定ください
★お受け取り方法を下記よりお選びください。

①寿梅園　直売所
浜北区宮口4935-1

②丸喜屋商店
浜松市中区肴町314-21

③LA CHOU CHOUTE
浜北区貴布祢215-3

④かぁやん商店
豊橋市佐藤2丁目28-9

⑤モキチカフェ
浜松市東区

⑤宅配便
　送料着払い、商品代金後日ゆうちょ振り込み

お申し込み後、返信をもって予約完了となります。
数日たっても返信がない場合、
お手数ですが再度お問い合わせください。

今年も小梅が豊作♪
お問い合わせの多い宮口小梅の販売のご案内です。


何日から始めます！と、なかなかお知らせできなくてごめんなさい。
たった今からご予約スタートです！
今回の販売は「小梅」のみとなります。
現在予約受付をしている大梅とはサイズが違いますので
お間違えないようご確認のうえお申し込みをお願い申し上げます。


梅漬け用・木熟　宮口小梅を販売します♪
サイズ無選別　1キロ　1500円（税込）
予定数量に達し次第、終了となります。

＜お受け取り方法＞
●17日（金）12:00～　寿梅園直売所

●18日（土）9:00~　　 寿梅園直売所

●19日（日）10:00~15:00　Home HAMAMATSU
Home Spring Festaに出店しています。会場までお越しくださいませ。　
イベント詳細　→ ★

●19日（日）17:00~　 寿梅園直売所

＊寿梅園直売所は夜もOKです。時間をご指定ください。
＊木熟しておりますのでアク抜きは必要ありません。
もしアク抜きされる場合は1～2時間の短時間にとどめてください


＜ご予約方法＞
下記アドレスまでお申込ください。
jyubaien@yahoo.co.jp
★件名を「小梅希望」と記載ください。
★お名前（ふりがな）
★連絡先（電話番号・メールアドレス）
★必要キロ数
★受け取り希望日（17、18、19日の3日間となります）

無農薬栽培5回目の収穫をむかえます。
病気を予防するための消毒・殺菌の農薬散布、
および殺虫剤、除草剤の散布は
一切しておりません。
土づくりのために、梅の剪定枝チップ、
菜種粕（非遺伝子組み換え・自然絞り）、
草木灰を施肥しており、
化学肥料・動物性肥料の施肥はしておりません。

このため、実の表面に斑点がある実がございます。
また、風や枝のこすれでできる傷がある実がございます。
どちらも表面のみなので風味に影響はございません。
どうぞご理解のうえお買い求めくださいませ。

梅シロップや梅漬けつくりの梅しごとWSに
たくさんのお申し込みをいただきましてありがとうございます。
梅づけWSは満席となりました！！
ありがとうございます。
参加者のみなさん、一緒に楽しく漬けましょうね～♪

●梅シロップ ①5月21日13:00~15:00　　　 ②23日10:00~12:00
●梅漬け　　①5月30日満席 　　　　　　　②31日10:00~12:00　満席


お申し込、内容詳細は→　★
持ち物のザル・ボウルはステンレスでもプラでも竹でも大丈夫♪
一般的な大きさの25～30センチ程度のものをお持ちください。

梅漬けや梅シロップのワークショップの時には
ガラス製の果実酒瓶をおススメしています。
陶器のカメやプラスティックのタルでも、いいんだけど、
透明なガラス瓶は漬けていく過程が見られるので
日々のお手入れがわくわく♪楽しくなりますよ～。


ホームセンターへ行くと
どれがいいのか迷うほど
いろいろな種類の瓶がならんでいます。

・長く使えるしっかりしたつくりのもの、
・気に入ったデザインのもの、
・瓶をゆすることがあるので取扱いしやすい重さのもの、
・漏れを防ぐために中蓋のあるもの
がおススメです。

また、重さの確認のために実際に持ってみて、
ここに梅の実が1キロ、砂糖、塩などの重さが加わることを
想像してみてください。

中蓋は、ま、あってもなくてもできるんですけど、
あればあったほうを選ぶといいかな～って程度です。



中蓋をすぐにどこかへやってしまう私・・・。
なきゃあないで、シロップはできあがるのですが、
中蓋のないぶん、蒸気？があがってきてしまうのか
シロップの完成後に
コバエがふんふんと集まってきたりします。
今年は中蓋をなくさないぞ～！！と、毎年思います。

コバエ対策のためにも、出来上がったらすぐに冷蔵保存する
レジメが多いんだと思います。

瓶の消毒方法について質問がありましたので、ご紹介します。

これが正解！ではなくていろんなやり方がありますので、
ご自分のやりやすい方法で構いません。

＊寿梅園の瓶の消毒方法＊

①食器用洗剤を使いぬるま湯でやさしく洗う。
　滑りやすいので、注意する。
　（耐熱表示のあるものだけ、少量の湯をまわしかける。）

②清潔な布巾やタオルの上にふせて水気をきる。

③日光のあたるところで日光消毒する。

④使用前に焼酎かホワイトリカー（３５℃のもの）で内側をふく。

ひと昔まえの果実酒瓶は熱湯を回しかけても
びくともしませんでした。
ところが数年前に買った果実酒瓶に同じように
熱湯を回しかけたら、いきなり！割れてしまいました～。

ずいぶん安かったので、そういうこともあるのかと思います。
ガラスの質なのかなあ？
今は高価な瓶はかえってみかけないですもんね。

瓶に耐熱表示がなければ熱湯消毒は避けたほうが
無難です。

屋外で干すのはちょっと・・・という場合は
省いてもいいし、
屋内の日光のあたるところで
窓越しに干していただいても
大丈夫です♪
梅しごとWSでは使用前に焼酎消毒しますのでご安心くださいね。

連休明けの週末は緑の寿梅園の畑でのんびり。
連休中何をしようと考えて忙しかった頭と
スマホで疲れた目を癒しにいらしてくださいね～。

5月11日（土）
La chou choute抹茶cafe
11:00～17:00 （LO.16:00）

オールビーガンのカフェにむけてリニューアル中のLa chou chouteが
寿梅園に1日限りのcafeをopen！！
昨年漬けた青梅ジンジャーシロップも楽しめます♪

＊予定メニュー＊
・濃茶と苺のパフェ
・減農薬抹茶 米粉のシフォンサンド　ビーガンジェラード添え
・もちもちタピオカ入り青梅ジンジャーフロート
etc・・・・♪
takeoutもOKです。



昨年までのイメージです。
お花見時期にはいちごcafe、秋にはモンブランcafeなど
不定期ながら寿梅園で1日cafeをopenしてくれたLa chou chouteさん。
6月のcafeopenが待ち遠しいです！！


5月12日（日）
蕎麦房 野澤屋
11時～open　（70食限定・予約可）　
*ご予約いただきますと
14時過ぎまでに売り切れ、混雑を避けて,
ゆったりお越しいただけます。
（混雑時は受け付け順です）
　　
★予定お品書き
●梅おろし&鮎の天ぷら&そばの実とろろ　1000円
●そばがきパフェ400円
●持ち帰りそば　予約可　2食入りつゆ付800円
●持ち帰り特製手打ちうどん　3食入り900円




写真は昨年までのイメージです。


野澤屋からのお知らせ♪
野澤屋の一般への蕎麦膳のご提供は
本年今回5月12日限りの予定です。
食べ逃しなく~~~~！！

5月には梅園をとびだして3回出店します～♪
気持ちのいい季節、ぜひ遊びにいらしてくださいね。

無農薬・無化学肥料栽培の青梅・木熟梅のご予約承り中です♪→★

青梅は20日磐田・さみどりのにわ、26日浜松オーガニックマーケットで
お受け取りができます。



●Home Spring Festa＠Home HAMAMATSU
「遠州のつながりから暮らしを豊かに」
→★
5月19日（日）10:00~15:00　
遠州の春を楽しむ、暮らしがもっとワクワクになるそんな一日。
浜北にあるHome HAMAMATSUの広いショールームでの
イベントです。

＜出店者＞
・Lamp lignt（セメント鉢）
・雑貨屋りんごの木（多肉植物寄せ植えＷＳ）
・甘酒専門店　麹家cafe（自家製甘酒のドリンク、調味料）
・M&S（マクラメ、多肉植物、雑貨）
・KAZUKAZU（ハーバリウムetc）
・appletree（布小物）
・AKI.leather&crafts（革、デニム小物、レザークラフト）
・ちいさな雑貨店シロツメクサ（布小物、アクセサリー、雑貨、ＷＳ）
・エチラオチラ（動物ブローチＷＳ）
・cb works（銅製オブジェ　ランプマン）
・PAINT THANKYOU（ライブペイント）
・寿梅園（梅の焼きおにぎり、豚汁、梅ジュース）


●さみどりのにわ＠磐田市海老島　
5月23日（木）~25日(土)10:00~16:00
田舎の空き家を活用してゆったりと過ごすイベント。
すてきなモノに出会ふ、おいしいトキに出会ふ、なにか落ちていないかな。


＜出店者＞
・和食器　さみどりいろ
・うつわ 食卓道具　日月
・ギャラリー風ひめ
・びおん　漆の器 漆器のお話会と味噌玉づくりWS
・和菓子まつり　和菓子づくり抹茶つきWS
・ロミパン
・ひとまめ焙煎店　珈琲の淹れ方＆4種類の豆の飲み比べWS
・はじめての刺し子WS
・寿梅園　25日　13:30~15:30
　梅シロップつくりWS
　a lunchのうれしいおにぎりプレート付

25日は、さみどりのにわ会場で青梅のお受け取りができます♪
昭和の懐かしい佇まいの和室にならぶ和食器、漆器などを
ご覧になりながら、お受け取りも！といううれしいイベント。
磐田、袋井方面のみなさま、お待ちしております～。

3日間のイベント中、常設展示のもの、1日限りのWSなどございます。
詳細はinstgram→　★
ご確認をお願いいたします。


●浜松オーガニックマーケット＠ビオあつみエピスリー浜松

5月26日 9:30~12:30


梅シロップ、梅エキス、梅酒にぴったり。
ぱちぱちと新鮮な朝採り青梅をお届けします。


寿梅園の梅は、お客様にご予約いただいた分のみ
収穫しています。
マーケットでお受け取り希望の方は、どうぞご予約
くださいませ。
無農薬・無化学肥料栽培の青梅・木熟梅のご予約承り中です♪→★

梅シロップや梅漬けつくりの梅しごとWSに
たくさんのお申し込みをいただきまして
ありがとうございます。

●梅シロップ ①5月21日13:00~15:00　　 ②23日10:00~12:00
●梅漬け　　①5月30日満席 　　　　　　　②31日10:00~12:00

お申し込、内容詳細は→　★
持ち物のザル・ボウルはステンレスでもプラでも竹でも大丈夫♪
一般的な大きさの25～30センチ程度のものをお持ちください。

梅漬けや梅シロップのワークショップの時には
ガラス製の果実酒瓶をおススメしています。
陶器のカメやプラスティックのタルでも、
タッパーでもいいんだけど、
透明なガラス瓶だと漬けていく過程が見られるので
日々のお手入れが楽しくなりますよ～。


ホームセンターへ行くと
どれがいいのか迷うほど
いろいろな種類の瓶がならんでいます。

長く使えるしっかりしたつくりのもの、
気に入ったデザインのもの、
瓶をゆすることがあるので
取扱いしやすい重さのもの、
漏れを防ぐために中蓋のあるものが
おススメです。


中蓋をすぐにどこかへやってしまう私・・・。
なきゃあないで、シロップはできあがるのですが、
中蓋のないぶん、蒸気？があがってきてしまうのか
シロップの完成後に
コバエがふんふんと集まってきたりします。
今年は中蓋をなくさないぞ～！！と、毎年思います。

瓶の消毒方法について質問がありましたので、ご紹介します。

これが正解！ではなくていろんなやり方がありますので、
ご自分のやりやすい方法で構いません。

＊寿梅園の瓶の消毒方法＊

①食器用洗剤を使いぬるま湯でやさしく洗う。
　滑りやすいので、注意する。
　（耐熱表示のあるものだけ、少量の湯をまわしかける。）

②清潔な布巾やタオルの上にふせて水気をきる。

③日光のあたるところで日光消毒する。

④使用前に焼酎かホワイトリカー（３５℃のもの）で内側をふく。

ひと昔まえの果実酒瓶は熱湯を回しかけても
びくともしませんでした。
ところが数年前に買った果実酒瓶に同じように
熱湯を回しかけたら、いきなり！割れてしまいました～。

ずいぶん安かったので、そういうこともあるのかと思います。
今は高価な瓶はかえってみかけないですもんね。

瓶に耐熱表示がなければ熱湯消毒は避けたほうが
いいかもしれません。

屋外で干すのはちょっと・・・という場合は
省いてもいいし、
屋内の日光のあたるところで
窓越しに干していただいても
大丈夫です♪
梅しごとWSでは使用前に焼酎消毒しますのでご安心くださいね。

梅農家に嫁いで23年、何度カビさせちゃったことでしょう・・・。
だからこそわかる、漬け込みに適した時期、
カビさせないお手入れ方法など・・・。
漬け方のコツをお伝えいたします♪

●梅漬けつくりWS
6月7日（金）10:00～12:00
6月8日（土）10:00～12:00
★1キロの木熟梅で梅漬けを仕込みます。
　天然海塩を使用します。
　梅を乾かしている合間に梅ジャム作りのデモンストレーションがあります。




＜共通事項＞
●参加費　3800円 （リピーターは3500円）
　　　　　　梅、塩などの原材料を含みます。
　　　　　　梅ごはんの試食つき。

●定員　　各日8名
　　　　　　お子様同伴であればお知らせください。

●持ち物　エプロン、三角巾、梅をふくタオル数枚、筆記用具、梅を洗うボウル、ザル。
　　　　　　3～4リットルの保存瓶　　

＜WSお申込みアドレス＞
jyubaien@yahoo.co.jp

下記内容をお知らせください。
★希望講座日
★お名前（ふりがな）
★連絡先アドレス
★緊急連絡先電話番号
こちらからの返信をもって予約完了となります。
数日たっても返信が無い場合、お手数ですが再度お問い合わせください。

大梅の青梅・木熟梅のご予約は
4月17日（水）8時より受付開始します♪

小梅は事前予約制ではなく、収穫日直前にお知らせいたします。
どうぞご理解くださいませ。

年に一度の梅しごと～♪
梅漬け・梅干しは日本の伝統的な保存食です。
ほかにも梅シロップ、エキス、梅ジャムなどなど・・・。
梅からひろがる保存食、常備菜はいっぱいあります。
おうちで梅しごとをお楽しみくださいね♪







平成26年度より無農薬栽培5回目の収穫をむかえます。
病気を予防するための消毒・殺菌の農薬散布、
および殺虫剤、除草剤の散布は
一切しておりません。
土づくりのために、梅の剪定枝チップ、
菜種粕（非遺伝子組み換え・自然絞り）、
草木灰を施肥しており、
化学肥料・動物性肥料の施肥はしておりません。


農薬を散布しないため実の表面に斑点がある実がございます。
また、風や枝のこすれでできる傷がある実がございます。
どちらも表面のみなので風味に影響はございません。
どうぞご理解のうえお買い求めくださいませ。

今年も寿梅園直売所だけではなく
ご協力店さまにてお受け取りができますので
お近くのお店をご利用ください。
お時間がある方は直売所にいらしてくださいね～♪
どうぞ梅の畑をご覧になっていってください。

＜ご予約方法＞
●4月17日（水）8時より受付となります。
●大梅（ピンポン玉サイズ）サイズ無選別　　
1kg 1500円（税込）

★青梅（梅エキス・梅シロップ・梅エキス向き）は、
5月半ばから、朝取りの梅をお届けいたします。



★木熟梅（梅ジャム・梅漬け向き）は、
5月下旬から6月初旬まで、
しっかり熟すまで木にならせた実をお届けいたします。



●シロップや梅漬けなど、用途によってお届け日が異なります。
手間ですが、梅をおいしく漬ける一番のコツでもあります。
このため、お届け日の指定はできかねますのでご了承ください。
お届け日は後日ご連絡差し上げます。

＊青梅の予約で予定数量を上回った場合、
ご案内できない場合がございます。
その他わからないこと等ありましたら
どうぞ遠慮なくお問い合わせくださいませ。
＜ご予約アドレス＞
jyubaien@yahoo.co.jp

下記内容をお知らせください。
★お名前（ふりがな）
★連絡先アドレス
★緊急連絡先電話番号
★必要キロ数
　（青梅〇キロ、木熟梅〇キロとご指定ください）
★お受け取り方法を下記よりお選びください。

①寿梅園　直売所
浜北区宮口4935-1

②丸喜屋商店
浜松市中区肴町314-21

③LA CHOU CHOUTE
浜北区貴布祢215-3

④かぁやん商店
豊橋市佐藤2丁目28-9

⑤青梅のみ、　5月26日（日）浜松オーガニックマーケット
　ビオあつみエピスリー浜松駐車場

⑥青梅のみ、5月25日（土）　さみどりのにわ
　磐田市海老島
　＊磐田市の昭和の民家で開催するイベントにてお受け取りできます。
　　イベント詳細は後日ご案内いたします。

⑦宅配便
　送料着払い、商品代金後日振り込み

お申し込み後、返信をもって予約完了となります。
数日たっても返信がない場合、
お手数ですが再度お問い合わせください。

和菓子まつり　かしわ餅講座
1名様追加募集いたします♪

新緑の季節になると食べたくなる、かしわ餅。
おうちでつくれたら、食べたい時にいつでも食べられちゃいますよ～。
和菓子まつりの講座は、手からうまれるやわらかな和菓子つくりのコツを
じっくりと学べます。
おいしくてまた食べたくなるかしわ餅を一緒につくりましょう。

●4月23日（火）柏もち講座 10:00~12:30
●参加費　3800円（おにぎり・お味噌汁の昼食つき）
●持ち物　　エプロン、布巾、筆記具
●会場　　　寿梅園　（浜北区宮口4935-1）
●お申込み 下記アドレスに　お名前、連絡先アドレス、電話番号を
　　　　　お知らせください。　
　　　　　返信をもって受付完了をさせていただきます。
　　　　　jyubaien@yahoo.co.jp

前日・当日のキャンセルはキャンセル料として全額ご負担いただきます。
　ご了承くださいませ。




手の使い方、ちからの入れ具合。
ちょっとしたコツでぐっとおいしくなります。

講座あとのお昼ごはん、一汁三菜の梅ごはんのイメージです。

今年の青梅販売について
たくさんのお問い合わせをいただきまして
ありがとうございます。

今年のなりはどうかしら～？と、
摘果作業中、１本１本の実の成りを見ているところです。
毎日見ても実の数は何にもかわらないんですけどね。
そうせずにはいられないこの頃です。


１か月前はお花見でしたのにね。


今はもう赤ちゃんとなっています。
そして1ヶ月半後には収穫です。
早い～。

平成26年より無農薬・無化学肥料栽培に以降して
今年で5回目の収穫となります。
1年目のころは大丈夫か？と心配が先立ちましたが
この頃は、梅の木本来の力を信じてあげられるようになりました。

今年もたくさんの皆さまのもとへ送り出せますように♪

4月中旬、摘果がじゅうぶんに済んだ頃
予約方法のご案内。
予約開始は4月下旬を予定しています。



ぱちぱちの新鮮な青梅をお届けします。


収穫期は2週間ほどととても短いのですが
その間、梅シロップ、梅漬けなどの梅しごとは盛りだくさん♪
1年分の仕込をします。


今年は梅シロップ、梅漬けなどワークショップも予定しています。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

4月の開園日のご案内です。　　　　


農作業は摘果や草取り。
予約が必要な講座や、浜松市南方面への出店が主になります。


8日(月)　 生活科学こよむ
　　　　　10時~13時　　　　
　　　　　予約制

11日(木)　身体のメンテナンスレッスン
　　　　　呼吸がしやすい身体づくり
　　　　　10時半〜13時半
　　　　　予約制

18日(木)　和菓子まつり　うぐいす餅　　　　　　　　　
　　　　　10時〜12時半
　　　　　予約制

20日(土)　Paint thankyou
　　　　　オリジナルペイント実演会
　　　　　遠鉄百貨店新館6F

21日(日)　Off time market vol.3
　　　　　東区cb worksアトリエten.cen
　　　　　10時〜16時

22日(月)　弥生食堂
　　　　　11時～14時　　　　　
　　　　　予約制

23日(火)　和菓子まつり　かしわ餅
　　　　　10時〜12時半
　　　　　予約制

　　　　　

花が散って、そしてあっという間に梅のあかちゃん誕生です。

いよいよ摘果。
重なっている実や、小さすぎる実を取り除いていきます。
けっこう地道な作業なんですよ。



そんな合間に菜種油粕の散布。


遺伝子組み換えでない菜種を原料に
石油製品を使用せずに得られた圧搾菜種油粕です。
散布中はとっても香ばしい香り♪


寿梅園は
平成26年より無農薬・無化学肥料栽培に転換して
今年で5回目の収穫をむかえます。
今年も賑やかな収穫になりますように♪

摘果が終わる4月半ばには青梅のご予約についての
ご案内をする予定です。
どうぞ今しばらくお待ちくださいませ。

5月の収穫まであともう少し♪
4月のイベント出店が決まりました♪
どうぞよろしくお願いいたします。

オリジナルペイント入れ制作実演会
4月20日（土）遠鉄百貨店新館6階　
デニムセレクト フォーメン


遠鉄百貨店メンズフロアにて4月10日～23日まで開催の
「やっぱり男は、断然デニム派。～いざ、本気のデニム選び～」。

スペシャル企画のひとつとしてpaint thankyouが出店！
フリーハンドによるデニムペイントの実演会をさせていただきます。

当日お買い上げのデニムまたはご持参のデニムが対象です。
（加工やダメージの商品状態によってペイントできない場合があります。）





インスタグラム→　entetsu_denimselect
　　　　　　　　　paint_thank_you



off time market vol.3
4月21日（日）　cb works（浜松市東区植松町257-10）10:00~16:00
facebookイベントページ→★

寿梅園、paint thankyou同時出店です。
寿梅園は、久々の飲食出店♪

梅味噌or梅醤油のあったか焼きおにぎりを
ご用意してお待ちしております。




浜松市近郊のクリエイター出店者盛りだくさんのイベントです。
今後の出店者紹介をお楽しみに♪


＜寿梅園での講座やWSのお知らせ＞

●3月25日（月）　11:00~ 弥生食堂
　
●4月8日（月）　10:00~ 生活科学　こよむ
　
●4月11日（木）　10:30~13:00 イスdeピラティス

●4月18日（木）　和菓子まつり　うぐいす餅・練りきり講座　→満席御礼
●4月23日（火）　柏餅講座　→満席御礼

イスdeピラティスは、
あえてイスに腰掛けた状態で行うことで
毎日の身体の使い方に気づくメリットがありますよ、と
敦子先生はおっしゃいます。



騒音がしたり、落ち着かない場所では呼吸が浅くなり、
リラックスした状態での呼吸は深くなるそう。

そんなわけで、緑いっぱい、鳥や風の音が身近に聞こえる
梅園の環境がピラティスの会場にぴったりだと
とっても気に入っていただいています♪


●3月14日（木）10:30~13:00
●レッスン50分＆一汁一菜ランチタイム
●参加費　2500円
●お申込み　colocolo.pilates@gmail.com

身体をゆるめた後には
一汁一菜の身体にやさしいお昼ごはんを
お支度させていただいています。



一緒にのんびり＆リラックス・・・♪
みなさまのご参加をお待ちしております。

金曜日から開催の「春の土鍋コトコト　伊集院真理子展」。


色鮮やかなうつわたち。


可愛らしい小ぶりな一合炊きの土鍋。
蒸らし時間を含めて30分足らずでごはんが炊けるそう。


直火、油ものOKの陶板。
火からおろしてそのまま食卓へどうぞ。

華やかな土鍋とうつわなのでそのまま食卓に並べるだけで
ごはん作りが楽しくなります。


明日10日も11時から17時までお待ちしております。
最終日の11日は14時から17時となります。

その他、浜松肴町、磐田市でも展示会があります。
日程は→　★
ご都合がつきましたら是非足をお運びくださいませ。

お花見が終わり静かな梅園となりました。
8日の展示会まで閉演しております。


●3月8日（金）～11日　春の土鍋コトコト 伊集院真理子展→★


●3月11日（月）生活科学こよむ→★


●3月14日（木）　イスdeピラティス→ ★


●3月25日（月）　弥生食堂

●4月11日（木）　イスdeピラティス→ ★


●5月11日（土）12日（日）　みどりのはたけごはん　 詳細は後日お知らせ
●5月中旬～6月初旬　青梅・木熟梅の収穫


＜和菓子まつり講座のご案内＞




●3月12日（火）　すあま・練りきり　満席御礼
●4月18日（木）　うぐいす餅・練りきり　残席1
●4月23日（火）　柏もち　満席御礼
●5月8日（水）　柏もち　満席御礼
●5月14日（火） お団子　アゲイン♪ 残席4
●6月19日（水）　梅衣風・梅園餅　満席御礼
●7月2日（火） うぐいす餅・お楽しみ和菓子 残席4
●8月1日（木）　あんみつ祭り 残席4
和菓子講座の詳細はこちら→　★



寿梅園HPはこちらからどうぞ→　★