non sugar　おわんcafeの絶品スイーツ♪

4日間のおわんcafe。

スイーツは「しあわせのうつわ　びおん」の
冷やしぜんざい。

餡子の甘味はデーツ。
抹茶ムースの甘味は甘酒。
とことんnon sugarにこだわった
絶品の冷やしぜんざいです。
甘みの足りない方にと、粗糖シロップをつけて
お出ししましたが必要ないくらいに
しっかり満足感あるスイーツでした。

さくら色のゼリーは
なんと梅酢とみりん。
甘さのなかにほどよいしょっぱさ。

いろどりに
寿梅園のシンボルツリー山ももの赤と
ミントのグリーン。

non sugarに興味のある女性の方に
人気のある「びおん」のスイーツを食べられるお話会や
cafeを時々開催したいなあと思っています。

インスタグラムは→bionkurashi
チェックしてみてくださいね♪