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はたけごはん限定♪茶碗ふくれが復活です!

カテゴリー │たべものはたけごはん

浜松のおとなり、旧豊岡村で栽培された
サトウキビからつくられた黒砂糖「豊糖」(ほうとう)。
その豊糖をたっぷり使った蒸しぱんが
茶碗ふくれです。

茶碗ふくれの由来は、
さとうきび研究会の伊藤さんが
幼いころに食べた、お母様の手作りおやつ。
湯のみ茶碗に入れて蒸していたそう。
それを懐かしんで「茶碗ふくれ」と
名づけたそうです。
はたけごはん限定♪茶碗ふくれが復活です!

黒砂糖たっぷりの生地を
湯気のあがった蒸し器で
いきおいよく蒸すと
もちもちぷっくりずっしりとした
蒸しぱんのできあがり。
この割れ目が元気のいい証拠!!

ふわふわ軽いかわいい蒸しぱんとは違い、
昭和の香りがむんむんと懐かしいのです♪

この茶碗ふくれがお花見はたけごはん限定で
cafeサンキューで復活します♪

*cafeサンキュー
2月20日(火)22日(木)28日(水)
11:00~15:00

ごはんとお味噌汁、おかずのセットと、
おやつとドリンクのセットを予定しています。
はたけごはん限定♪茶碗ふくれが復活です!



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Posted by MarquisSoymn at 2019年09月26日 02:05
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