浜北の梅農家の日々いろいろ　　　　　　　　　～青梅畑から～

かなり職人気質、寿梅園のお父さん作のかき氷です。
シロップの割合を変えたり、
手がきなので、かき氷機の削り具合の調整をしたり、
年々進化しています。

梅みつかき氷　　500円

オーガニックシュガーのシロップに
梅みつシロップ、梅みつ&豆乳のクリーミーなシロップを
目でも楽しめるよう２色がけにしました。
スプーンでしゃくしゃくかき混ぜても
そのまま2種類の味を楽しんでも
どちらも梅らしからぬ？意外な梅の味。


梅みつ　100g 650円

かき氷のシロップには「梅みつ」を使用しています。
完熟梅に甜菜糖を加えてコトコト煮込み
ジャム状にしています。
そのままパンやヨーグルトに。
炭酸で割ってジュースに。
味噌と合わせて柚子味噌風に。
　



赤しそレモン　　　　400円

浜北産赤しそシロップに　こちらも浜北産レモンのシロップを
ちょっぴり加えました。

ひとくち食べると目の覚める！さわやかさです。

寿梅園直売所　cafeサンキューは
8月毎週土曜日に営業しています。
→　浜松いち　地味なかき氷屋さんです