浜北の梅農家の日々いろいろ　　　　　　　　　～青梅畑から～

今年デビューの三年寝太郎。
27年からじっくりじっくりと静かに寝ておりました。


三年寝たので
しっかり力がついております。
塩気もやさしくなっております。
果肉はしっとりやわらかです。

梅漬け・梅干しは、日本の伝統的な保存食。
ごはんにも汁物にもおかずにも
和のごはんにはどんなものもしっくりきます。

疲れをとるクエン酸と
適度な塩分があるので
暑い夏におすすめです。

今年お披露目の三年寝太郎。
可愛がってやってくださいませ。


そしてこの子は、3年後にはご隠居となります。
5年熟成しさらにさらに力をつけてのお披露目になります。
気の長い話ですが
どうぞお待ちくださいね。